この商品の詳細
- 出版社
- いそっぷ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4900963795
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
師走の築地見物からなんの因果か、築地の鮭屋で働くことに！ ２０１３年には前の店主から鮭屋を引き継ぎ、経営者として悪戦苦闘の毎日を送る著者が、河岸の作法、市場の成り立ちを痛快なやりとりを交えて教えます。
築地－鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと しゃけこさんの市場日記/単行本
165
円(税込)
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