古本・中古本
送料無料
鮨職人の魚仕事/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062942
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
ベテランから気鋭まで３５人の鮨職人による、変化に富んだ鮨ダネ７４種と１６１品のつまみを紹介。鮨店ならではの技術と、素材を無駄なく使いきるための工夫が満載。『月刊専門料理』連載を大幅に加筆・修正。
鮨職人の魚仕事/単行本
2,690
円(税込)
この商品と同年代の料理・食品のおすすめ もっと見る
週間売れ筋ランキング（料理・食品） もっと見る
-
ハリー・ポッターと呪いの子 第一部、第二部 特別リハーサル版 165円
-
旅をする木 275円
-
モモ 630円
-
4位人体のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜1＞ 470円
-
5位ツイステッドワンダーランド公式ガイド＋設定資料集Ｍａｇｉｃａｌ Ａｒｃｈｉｖｅｓ 400円
-
6位だるまさんの 220円
-
7位エルマーのぼうけん （世界傑作童話シリーズ１） 165円
-
8位みんなうんち 330円
-
9位あつまれどうぶつの森完全攻略本＋超カタログ 447円
-
10位「ない仕事」の作り方 400円
-
11位カメラはじめます！ 275円
-
12位しろくまちゃんのほっとけーき （こぐまちゃんえほん） 330円
-
13位ぐるんぱのようちえん 275円
-
14位こんとあき 550円
-
15位ふしぎ駄菓子屋銭天堂＜２＞ 110円
-
16位人体のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜3＞ 470円
-
17位一汁一菜でよいという提案 400円
-
18位昆虫世界のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜2＞ 275円
-
19位だるまさんが 220円
-
20位だるまさんと 220円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
バイオハザード2 デュアルショックVer．公式ガイドブック for ARRANGE GAME 275円
-
スーパーストリートファイターIVアーケードエディション鍛錬の書 110円
-
ジャイアントロボ－地球が静止する日－ 165円
-
勇者特急マイトガイン 110円
-
考えながら走る 890円
-
石蹴り遊び＜上＞ 330円
-
駿河城御前試合 【新装版】 800円
-
盗賊たちの狂詩曲（ラプソディ）－ソード・ワールドRPGリプレイ集スチャラカ編－ 110円
-
ツルネ －風舞高校弓道部－＜3＞ 630円
-
機動戦艦ナデシコ＜上＞ 220円
-
あずまんが大王THE ANIMATION ビジュアルブック＜2＞ 275円
-
リトルプリンセス＜上巻＞ 110円
-
冒険王ビィトダークネスセンチュリー－バンダイ公式攻略本－ 165円
-
宇宙消失 330円
-
ビートマニアCS（コンシューマ）オールガイド 165円
-
工業哀歌バレーボーイズ公式ガイドブック－汗とトホホのヤリヤリ白書－ 165円
-
ペルソナ4 Your Affection 550円
-
コードギアスアーカイブス2006－2008 IN ANIMAGE 220円
-
1日5分きせつをまなべるほん 550円
-
公式本BASE 120％活用術 990円
