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食品安全の“脅威”とは何か/単行本

作家 ： 藤田哲
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この商品の詳細

出版社
藤田技術士事務所
出版社シリーズ
ISBN
4782104286
サイズ
単行本
発売年月日
2018年08月01日

この商品の紹介

食品添加物、残留農薬・輸入食品の問題について、科学的視点から検討。食品安全の脅威とは何かを明らかにする。変化していく食生活や食の安全について考えるための道筋を示す書。

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