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FOOD and THOUGHT/単行本

作家 ： 長谷川稔（1977～）
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この商品の詳細

出版社
冬至書房
出版社シリーズ
ISBN
4885821967
サイズ
単行本
発売年月日
2018年06月01日

この商品の紹介

「食材の命を絶つ瞬間から料理が始まる」　最高の食材を届けてくれる最高の生産者に思いを馳せ、全ての力を一皿に注ぐ。独学の料理人・長谷川稔の思考を、料理や食材の写真とともに伝える。

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