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日本ワイン誕生考 知られざる明治期ワイン造りの全貌/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 山梨日日新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4897104454
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年05月01日
この商品の紹介
明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。
日本ワイン誕生考 知られざる明治期ワイン造りの全貌/単行本
710
円(税込)
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