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植物成分と抽出法の化学/単行本

作家 ： 長島司
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この商品の詳細

出版社
フレグランスジャーナル社
出版社シリーズ
ISBN
4894792968
サイズ
単行本
発売年月日
2018年01月01日

この商品の紹介

ハーブなどに含まれる各種植物成分が生成する経路や、その化学成分について、感覚的にやさしく学べるようカラーイラストを多用して解説。さらに、植物ごとに、目的の有効成分を抽出するための適性溶媒の選択法も掲載する。

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