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日本食育資料集成＜第3回第4巻＞/単行本

作家 ： 大谷八峯
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この商品の詳細

出版社
クレス出版
出版社シリーズ
ISBN
4866700038
サイズ
単行本
発売年月日
2017年10月01日

この商品の紹介

戦時下での「学校給食」関連資料を集成。第３回第４巻は、大正１０年の国立栄養研究所新庁舎の開所式の様子や研究業績、大正１３年～昭和１５年までの研究活動などを掲載した「栄養研究所彙報」を収録。

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9,998 円(税込)

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