この商品の詳細
- 出版社
- クレス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4866700014
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年10月01日
この商品の紹介
戦時下での「学校給食」関連資料を集成。第３回第２巻は、世界の医師が食事にどのようにかかわってきたかを紹介する「医師と食養法」、戦時下における学校給食のあり方と経済性を述べた「学校給食の経営と栄養献立」等を収録。
日本食育資料集成第3回第2巻/単行本
8,998
円(税込)
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