この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4344031906
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年10月01日
この商品の紹介
カニ炒飯、肉じゃがなど、いつもの家庭料理をグンとおいしくするポイントと理由を丁寧に解説。さらに、身近な食材でつくるレシピを、ひとつの食材につき３つずつ紹介し、料理をつくるさまざまな工程の科学的な根拠も説明する。
100％下ごしらえで絶対失敗しない定番料理/単行本
330
円(税込)
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