この商品の詳細
- 出版社
- 社会評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4784515622
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年10月01日
この商品の紹介
日本農業技術史、自然科学史を専門とし、科学評論家としても活躍した筑波常治。主に食物に関する話題を取り上げた講演録や対話録を収録するほか、筑波常治に師事した編著者・田中英男の回想も掲載。
筑波常治と食物哲学/単行本
550
円(税込)
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