この商品の詳細
- 出版社
- 日本食糧新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4889272147
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年09月01日
この商品の紹介
カビ菌のキャラクター「ナリア」と、食品工場の食品衛生と労働安全について学ぼう。異物混入対策、ノロウイルス対策など２６テーマを図解する。『月刊食品工場長』連載を書籍化。スマホで動画を見られるＡＲマーカー付き。
図解「なぜ？」「なに？」ナリアと学ぶ食品工場マニュアル/単行本
400
円(税込)
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