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ザ・フード・ラボ/単行本

作家 ： L〓pez‐AltJ．Kenji
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この商品の詳細

出版社
岩崎書店
出版社シリーズ
ISBN
4265851041
サイズ
単行本
発売年月日
2017年09月01日

この商品の紹介

科学的アプローチでくり返し料理実験を行った、科学者にしてキッチン系オタクの著者による料理本。卵と牛乳を使った料理、スープ、肉・魚料理のレシピを収録する。身近な料理をより美味しくする新たなテクニックが満載。

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