この商品の詳細
- 出版社
- 水産タイムズ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4902904192
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年07月01日
この商品の紹介
冷蔵倉庫は社会を支えるインフラであり、食品流通においてきわめて重要な役割を果たしている。「首都圏の食を支える」冷蔵倉庫を紹介する。『冷食タイムス』掲載記事に加筆・修正を加え、再構成して書籍化。
首都圏の食を支える冷蔵倉庫 冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」 2/単行本
550
円(税込)
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