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日本食育資料集成<第2回第2巻>/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- クレス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4877339913
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年07月01日
この商品の紹介
食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第2回第2巻は、「古今料理大全」「割烹科教授用 惣菜三百種」を収録。
日本食育資料集成<第2回第2巻>/単行本
9,700
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