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非栄養素の分子栄養学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767961897
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年05月01日
この商品の紹介
フィトケミカルなど非栄養素成分を中心として、生体への分子レベルでの機能制御、特にセントラルドグマを中心とした転写制御にかかわる話題を主として解説する。２０１６年５月に開催されたシンポジウムをもとに書籍化。
非栄養素の分子栄養学/単行本
2,200
円(税込)
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