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北陸路に棗ありて/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 三恵社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4864876643
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年03月01日
この商品の紹介
所属の異なる多くの研究者がそれぞれの立場で、大棗（なつめ）という漢方薬かつ食材にアプローチ。なつめの生産と地域活性化や、薬理作用、血糖値調節作用、抗腫瘍作用などを検証するとともに、なつめ料理も紹介する。
北陸路に棗ありて/単行本
550
円(税込)
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