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大豆フードシステムの新展開/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4541041388
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年03月01日
この商品の紹介
大豆加工メーカーの国産原料大豆に対する品質評価や大豆の直接取引の実態を解明し、大豆加工品である豆腐や納豆に対する購買行動を分析。大豆生産者と加工メーカーの直接取引が両者に利益をもたらすことを明らかにする。
大豆フードシステムの新展開/単行本
1,890
円(税込)
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