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京料理炊き合わせ 伝統と進化の72品/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751112663
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年04月01日
この商品の紹介
伝統的な京料理から、新しい風を吹き込んだもの、相性のよい食材を合わせて煮た小鍋料理や、“甘い炊き合わせ料理”デザートまで、全７２品を紹介。基本の出汁のとり方や器と盛りつけのアレンジなども収録。
京料理炊き合わせ 伝統と進化の72品/単行本
1,480
円(税込)
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