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魚料理の教科書/単行本

作家 ： 川上文代
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この商品の詳細

出版社
新星出版社
出版社シリーズ
ISBN
4405093409
サイズ
単行本
発売年月日
2017年03月01日

この商品の紹介

もっと魚料理を知りたい、極めたいという人のための教科書。魚介の人気メニューから青魚＆まぐろ＆さけ、白身魚、貝類、魚卵＆白子まで、和洋中さまざまな料理を掲載し、豊富な手順写真で丁寧に解説します。

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