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フードスペシャリスト論/単行本
この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767906041
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年02月01日
この商品の紹介
食べ物に関する高度の専門知識および技術を有するフードスペシャリストの意義・目的と概要、さらにその活用を知るための「フードスペシャリスト論」のテキスト。法令の改正等に対応した4訂第4版。
フードスペシャリスト論/単行本
110
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