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パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- マイナビ出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4839962098
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年01月01日
この商品の紹介
世界のパン１１３種を取り上げ、全体と断面を写した写真、主要穀物や発酵法といったデータとともに紹介。また、材料や作り方から、おいしい食べ方、飲み物との関係、歴史まで、詳しく解説する。
パンの図鑑 世界のパン113種とパンを楽しむための基礎知識/単行本
330
円(税込)
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