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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309286112
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年11月01日
この商品の紹介
フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。２６のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート/単行本
1,150
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