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酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 白揚社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4826901918
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年08月01日
この商品の紹介
最も身近で、最も謎多き飲み物「酒」。人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする。
酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで/単行本
710
円(税込)
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