この商品の詳細
- 出版社
- 文一総合出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4829981399
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年07月01日
この商品の紹介
市場に出回らない貴重な豆から話題の豆まで、全国各地から集めた在来豆を約２００品種収録したハンドブック。豆の食べ方、入手法と探し方、育て方、保存法から、豆にまつわる郷土食や伝統行事まで紹介する。
日本の豆ハンドブック/単行本
630
円(税込)
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