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食品・化粧品・医療分野へのゲルの利用/単行本

作家 ： 西成勝好
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この商品の詳細

出版社
シーエムシー出版
出版社シリーズ
新材料・新素材シリーズ
ISBN
4781311128
サイズ
単行本
発売年月日
2016年07月01日

この商品の紹介

保水率の高さ、広範囲の粘度調整、適度な弾性などの特性を活かし、ゲルはさまざまな分野に応用されている。食品・化粧品・医療の３分野において、ゲルがどのように利用されているか、コンパクトかつ系統的にまとめて概観する。

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