この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計出版
- 出版社シリーズ
- フードシステム学叢書
- ISBN
- 4897323459
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年06月01日
この商品の紹介
日本のフードシステムの発展過程や現状を意識しながら、食の安全と信頼をめぐる課題とその背景について多角的に解説。そして、問題解決のための制度上の課題を提示する。
食の安全・信頼の構築と経済システム/単行本
1,590
円(税込)
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