この商品の詳細
- 出版社
- クレス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4877339418
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年05月01日
この商品の紹介
食文化の著述書の散失を防ぐと同時に日本食文化の資料を正しく理解するために、宮内省の膳職（大膳職、内膳司、御厨子所）の著作物を復刻。３は、「日本支那西洋料理大辞典」、附録「内膳司浜島家文書」を収録。
天皇・幕府の料理集＜3＞/単行本
19,998
円(税込)
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