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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751111956
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年05月01日
この商品の紹介
「コーヒーのバッハ、技術のバッハ」と言われ、ハイレベルな接客サービスで地域で長く愛され続けている「カフェ・バッハ」。その接客の考え方とその実践を解説・紹介する。『カフェ＆レストラン』連載を書籍化。
カフェ・バッハの接客サービス/単行本
470
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