この商品の詳細
- 出版社
- 研文出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4876364060
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年02月01日
この商品の紹介
慶大教授による３４年にわたっての北京食べ歩き記。世紀末の北京の変化、とくに市民の食文化と密接に関わる餐庁（れすとらん）の興亡についての情報をまとめる。関連略年表も掲載。
北京餐庁（れすとらん）情報/単行本
330
円(税込)
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