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フードシステム革新のニューウェーブ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4818824218
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年03月01日
この商品の紹介
食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の３部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。
フードシステム革新のニューウェーブ/単行本
330
円(税込)
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