この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263706800
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年03月01日
この商品の紹介
管理栄養士をめざす学生の導入教育と出口教育を兼ねた教科書。栄養学・管理栄養士の歴史、管理栄養士の使命や役割、活動分野などを平易に解説。卒業までに学んでおきたい項目も取り上げる。研究倫理の項を新設した第２版。
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠＜第0巻＞/単行本
110
円(税込)
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