この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309285726
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年04月01日
この商品の紹介
材料のこと、工程のことをしっかり理解できれば自分が思い描くパンが自在に作れるようになる！ 材料の選び方や役割、各工程の意味などを、詳細な写真とともにわかりやすく解説する。
誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書/単行本
990
円(税込)
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