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この商品の詳細
- 出版社
- 池田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4262130200
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年03月01日
この商品の紹介
「霜降りをすると、ぐっと美味しくなる」「いつも同じ切り方や調理法とは限らない」「味つけは「割合」で覚える」…。「分とく山」の総料理長である野崎洋光が、料理の考え方や、いちばん美味しいと思う調理法を伝授する。
野崎洋光が考える美味しい法則/単行本
1,370
円(税込)
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