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すしから見る日本＜〔5〕＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文研出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4580822863
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年02月01日
この商品の紹介
国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。５は、すし職人、中央卸売市場の人々、漁師など、すしにかかわる１４の仕事人・職業を取り上げる。
すしから見る日本＜〔5〕＞/単行本
1,790
円(税込)
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