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信州の発酵食/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- しなのき書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4903002491
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年01月01日
この商品の紹介
信州の１年は、自然の恵みとともに、そして発酵食とともにめぐる－。信州味噌、醤油、納豆、日本酒、野沢菜漬けなど信州の発酵食をつくる店や人を紹介し、信州の発酵食のレシピも収録する。
信州の発酵食/単行本
630
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