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食卓の日本史 和食文化の伝統と革新/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 勉誠出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4585230397
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年12月01日
この商品の紹介
平安貴族の宴会料理は？ 信長のおもてなしとは？ 江戸のファストフードって？ 食材の広がりから食事の作法まで、和食について歴史的検証を重ねながら、長く深い伝統を持つ日本人の食の知恵を紹介する。
食卓の日本史 和食文化の伝統と革新/単行本
710
円(税込)
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