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すしから見る日本＜〔3〕＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文研出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4580822849
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年12月01日
この商品の紹介
国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。３は、すし飯、すしを引き立てる食材、すしづくりの道具、いなりずしなどのつくり方を取り上げる。
すしから見る日本＜〔3〕＞/単行本
1,790
円(税込)
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