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心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化、がん、認知症など、種々の慢性病との関係が明らかになってきた歯原性菌血症。最新の研究データをもとに、歯原性菌血症を防ぐための栄養学と口腔ケアの見直しを説く。
白米が健康寿命を縮める/新書
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