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誰も知らない屠場の仕事/単行本

作家 ： 桜井厚
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この商品の詳細

出版社
創土社
出版社シリーズ
ISBN
4798802244
サイズ
単行本
発売年月日
2015年11月01日

この商品の紹介

そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。

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