古本・中古本
送料無料
一流料理店の厨房/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- グラフィック社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766128161
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年09月01日
この商品の紹介
一流料理店の心臓部である厨房は、どんな領域なのか。西洋料理店、日本料理店、中華料理店、洋菓子店の「厨房」をあますことなく徹底解剖する。料理店の厨房設計について知っておきたい基本なども掲載。
一流料理店の厨房/単行本
2,200
円(税込)
この商品と同年代の産業・工業・建築のおすすめ もっと見る
週間売れ筋ランキング（産業・工業・建築） もっと見る
-
思考の整理学 275円
-
自分とか、ないから。 1,150円
-
反応しない練習 890円
-
4位「静かな人」の戦略書 220円
-
5位幸せになる勇気 890円
-
6位学びを結果に変えるアウトプット大全 400円
-
7位メモの魔力 275円
-
8位角川まんが学習シリーズ 日本の歴史＜７＞ 220円
-
9位サピエンス全史－文明の構造と人類の幸福－＜下＞ 710円
-
10位死は存在しない 330円
-
11位学問のすすめ 現代語訳 275円
-
12位言ってはいけない 残酷すぎる真実 275円
-
13位覚悟の磨き方 1,370円
-
14位引き寄せの法則を全部やったら、効きすぎて人生バグりかけた話 1,480円
-
15位角川まんが学習シリーズ 日本の歴史＜９＞ 330円
-
16位フェルマーの最終定理 275円
-
17位心配事の９割は起こらない 220円
-
18位ＴＯＥＩＣ Ｌ＆Ｒ ＴＥＳＴ出る単特急銀のフレーズ 400円
-
19位８０パターンで英語が止まらない！ 710円
-
20位なぜ働いていると本が読めなくなるのか 630円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
バイオハザード2 デュアルショックVer．公式ガイドブック for ARRANGE GAME 275円
-
象を撃つ オーウェル評論集＜1＞ 550円
-
ジャイアントロボ－地球が静止する日－ 165円
-
スーパーストリートファイターIVアーケードエディション鍛錬の書 110円
-
勇者特急マイトガイン 110円
-
考えながら走る 890円
-
宇宙消失 330円
-
石蹴り遊び＜上＞ 330円
-
冒険王ビィトダークネスセンチュリー－バンダイ公式攻略本－ 165円
-
あずまんが大王THE ANIMATION ビジュアルブック＜2＞ 275円
-
コードギアスアーカイブス2006－2008 IN ANIMAGE 220円
-
陰者の告白 330円
-
ツルネ －風舞高校弓道部－＜3＞ 630円
-
工業哀歌バレーボーイズ公式ガイドブック－汗とトホホのヤリヤリ白書－ 165円
-
ビートマニアCS（コンシューマ）オールガイド 165円
-
盗賊たちの狂詩曲（ラプソディ）－ソード・ワールドRPGリプレイ集スチャラカ編－ 110円
-
リトルプリンセス＜上巻＞ 110円
-
駿河城御前試合 【新装版】 800円
-
SOSタイタニック号 220円
-
スモーク＆ブルー・イン・ザ・フェイス 470円
