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ラーメンの語られざる歴史 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 国書刊行会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4336059406
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年09月01日
この商品の紹介
機密扱いだった占領軍の文書と日本の資料を駆使して、ラーメンが貧しい労働者のための粗末な食事から、日本文化の国際的象徴へと上り詰めた経緯と、国際政策が世界中のごく普通の食べものにいかに影響するかを明らかにする。
ラーメンの語られざる歴史 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた/単行本
1,690
円(税込)
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