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この商品の詳細
- 出版社
- ベターホーム協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4865860153
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年09月01日
この商品の紹介
初心者がわからないこと、ベテランが迷っていることを網羅した家庭料理の基本書。食材の知識や扱い方を中心に、包丁のかまえ方や計量のし方、キッチンの衛生や安全などについて解説する。ワイド版も同時刊行。
新ベターホームのお料理一年生/単行本
220
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