この商品の詳細
- 出版社
- 日刊工業新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4526074523
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年08月01日
この商品の紹介
異物混入対策は、食品衛生７Ｓの構築、維持によってこそ、根本的な対応ができる。食品衛生７Ｓとは何かをはじめ、異物混入とフードテロ事件の実態や、食品衛生７Ｓで行うフードディフェンスなどについて解説する。
食品衛生7Sで実現する！異物混入対策とフードディフェンス/単行本
1,480
円(税込)
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