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産業酵素の応用技術と最新動向/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- バイオテクノロジーシリーズ
- ISBN
- 4781310190
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年06月01日
この商品の紹介
食品から、医薬・化成品、診断・検査・試薬、エネルギー、機能材料、環境・健康まで、多岐にわたる分野で注目を集める産業酵素の実際や最新の酵素化学、新しい用途開発について解説する。
産業酵素の応用技術と最新動向/単行本
1,990
円(税込)
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