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うかい その料理表現と味覚世界/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- うかい
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4780100655
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年05月01日
この商品の紹介
春、夏、秋、冬、四季のテーマにおける「うかい」各店舗の表情を写真で追い、「うかい」という独自の世界観、料理へのこだわり、おもてなしの心構えを解き明かす。
うかい その料理表現と味覚世界/単行本
2,990
円(税込)
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