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この商品の詳細
- 出版社
- 西東社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4791622887
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年06月01日
この商品の紹介
さまざまな栄養素の働き、栄養素からみた食材の使い方、病気を予防するための栄養対策など、健康を守るための栄養学の要点をわかりやすく解説。糖尿病や認知症といった疾患に対する栄養対策等、今日的話題も取り上げる。
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栄養学の基本がまるごとわかる事典/単行本
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