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機能性ペプチドの開発最前線/単行本
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食品・化粧品・ペットフードに利用される機能性ペプチド。機能性ペプチドの科学と利用について多方面から論じ、各分野での最新開発動向を詳述するとともに、製品開発事例なども紹介する。
機能性ペプチドの開発最前線/単行本
1,990
円(税込)
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