古本・中古本
メール便対象
薬学領域の食品衛生化学/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- 広川書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4567472111
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年03月01日
この商品の紹介
衛生薬学における栄養化学と食品衛生化学に特化したテキスト。栄養素、栄養補助食品および有害物質に関して、栄養学的・衛生化学的見地から概説。基礎知識を実践に繋げられるようにコラムも盛り込む。
薬学領域の食品衛生化学/単行本
220
円(税込)