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京都・瓢亭 四季の日本料理/単行本

作家 ： 高橋英一（1939～）
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この商品の詳細

出版社
NHK出版
出版社シリーズ
ISBN
4140332863
サイズ
単行本
発売年月日
2014年12月01日

この商品の紹介

若竹煮、なすの揚げ煮、里芋と白身魚の梅炊き、ぶり大根…。４００年の歴史と伝統を受け継ぐ京の老舗料亭・瓢亭が、家庭でつくれる、おいしい本格派日本料理６９品のレシピを紹介する。正月料理のレシピも掲載。

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