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日本料理季節の煮物入門関東仕立て/単行本

作家 ： 田村隆（1957～）
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この商品の詳細

出版社
誠文堂新光社
出版社シリーズ
ISBN
4416713310
サイズ
単行本
発売年月日
2014年05月01日

この商品の紹介

日本料理に欠かせない煮物。「つきぢ田村」の三代目、田村隆が野菜・魚・肉・乾物を使った伝統の味、新しい味８７品を紹介。プロセス写真付きで、調理のコツやポイントをていねいに解説する。

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